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YS-6100W/YS-6510W

角切りスライサー|YS-6100W/YS-6510W

Dicing Slicer

万能スライサーの理想的な切れ味でタテ・ヨコを同時にカットします。

サブイメージスライサーとの兼用も可能
サブイメージ角切りアタッチメント
サブイメージ排出
メインイメージ
特長
  1. アタッチメントを交換することによって、簡単に角切りカット寸法が変更できます。
  2. 角切り専用機として高速で幅広い用途に使用できます。
  3. YS-6000W型・YS-6500W型にオプションとして組み込むことができ、万能スライサーと角切りの兼用機として、バリエーションに富んだ商品作りができます。
  4. 小型スリッターとして、角切り用の丸刃で、松茸などキノコ類の姿切りが出来ます。
  5. HACCP対応のオールステンレス製分解洗浄構造。
    コンベアを含む全てのステンレスパーツがワンタッチで分解でき隅々まで徹底して洗浄殺菌ができます。
用途
6100W型: レタス、キャベツ、玉ネギ、タクアン、アゲ、松茸の姿切り、
その他野菜類の角切り、みじん切り等
6510W型: 肉角切り(焼き鳥用、から揚げ用)、モツの角切り、カレー肉、
サイコロステーキ、マグロぶつ切り、イカ・タコ角切り等
オプション
  • YS-6000W、YS-6500Wとの兼用タイプ
  • 切り落としアタッチメント(ヨコ切りだけのスライスの時に使用)
機械仕様(YS-6100W型)
機械寸法: 高さ1390、巾820、長さ1145(mm)
処理能力: 各種仕様により異なります。
切断寸法: 0〜80mm (1枚刃仕様)
投入寸法: 巾130、高さ100(mm)
電動機: 3相、200V、1000W(YS-6500W:1350W)
安全装置: 近接センサー感知による回路遮断3ヶ所

キャベツ タクアン あげ 鶏肉 牛肉 マグロ